طريقة عمل شوربة السبانخ

طريقة عمل شوربة السبانخ

مكونات شوربة السبانخ: 

  • كيلو غرام سبانخ طازجه 
  • بصله متوسطة الحجم.مفرومه ناعماً
  • جزرتان مفرومتان 
  • 4 ملاعق طعام دقيق 
  • 4 ملاعق طعام زبده 
  • 7-6 أكواب مرقة دجاج
  • 1/4ملعقه صغيره جوزة طيب 
  • 1/2 ملعقه صغيره فلفل أبيض وملح حسب الحاجه 
  • كوب كريما طازجه 


طريقة التحضير : 

  1. تحمى الزبده في قدر ويقلى البصل مع الدقيق حتى يذبل البصل من دون أن يحترق وتفوح رائحة لذيذه من المزيج . تضاف السبانخ المغسوله والمفرومه مع الجزر ومرقة الدجاج وجوزة الطيب والفلفل الأبيض والملح . يطهى الخليط على النار حتى تستوي السبانخ وكل الخضار .
  2. يهرس الخليط ليصبح قشدياً ناعماً . تضاف إليه الكريمه الطازجه وتخلط معه . يمكن إضافة المزيد من مرقة الدجاج إلى الشوربه إذا كانت سميكه جداً . 
  3. تسخن الشوربه بعد إضافة الكريمه الطازجه إليها , ولكن من دون أن تغلي . 

ملاحظه :

تكفي الكميه 4 أشخاص