طريقة عمل كرات اللحم الإيطاليه

طريقة عمل كرات اللحم الإيطاليه

مقادير كرات اللحم الإيطالية:

  •  لحم مفروم  500 غراماً
     الثوم فصّان (مهروس)
  •  البيض 2 حبة
  • جبن البارميزان كوب (مبشور ناعم)
  • بقدونس ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
  •  ملح  نصف ملعقة صغيرة
  •  فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
  • الماء نصف كوب
  •  بقسماط كوب (كعك مطحون)
  • زيت الزيتون  كوب

طريقة تحضير كرات اللحم الإيطالية:

  • اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والبيض والجبن البارميزان المبشور والبقدونس  والملح والفلفل الأسود.
  •  اخلطي الكعك المطحون مع خليط اللحم بمحضرة الطعام مع إضافة نصف كوب ماء بالتدريج أثناء الخليط حتى يصبح المزيج طرياً.
  •  شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط.
  •  سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار واقلي كرات اللحم فيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  •  ضعي الكرات على ورق المطبخ لتتصفى من الزيت.
  •  قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة.